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かぼっこりーを購入するなら?オイシックス通販で販売中♪

かぼっこリーを購入するなら、オイシックスのお試しセット
カンブリア宮殿再放送記念のお試しセットが販売中です。
 ↓↓↓
かぼっこりー

この「かぼっこりー」という不思議な名前の野菜。
カンブリア宮殿のオイシックスの回でも紹介されましたが、
普通のかぼちゃと違って、生で食べられるのが特徴です。
みずみずしい水分と、甘さが特徴的なんですよね。

もちろん、包丁もスーッと入るぐらいやわらかいので
調理も簡単。薄く切って塩もみにしたり、浅漬けにしたり、
あるいはマリネにしたりして、生でおいしく食べることができる
新感覚のかぼちゃなんですよね。子どもでも喜んで食べます。
しかも”コリッ”とした食感がまた楽しいんですよね。

このかぼっこリーをネット通販で購入すしようと思ったら、
カンブリア宮殿でも放送されてましたが、一番オススメなのは
野菜宅配のオイシックスのお試しセット。一度会員になれば、
単品でも購入することができるようになります。

今ならカンブリア宮殿再放送記念で限定セットがあるので、
おトクだと思いますが、数量限定販売とのことだったので
早い者勝ちになるかも?

かぼっこりーは数量限定!オイシックスのお試しセット




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今旬の魚〜太刀魚の塩焼き!

秋の曇り空_400.jpg

いやはや、ここ数日で随分気温が下がりましたね〜
なんだか一気に秋めいてきた感じですが、秋と言えば食欲の秋。
昨日は今旬の魚、秋刀魚の塩焼きを食べたいと思って、
近くの魚屋まで買いに行ったんですが、今年は地球温暖化の影響か、
秋刀魚の不漁が続いてるみたいで、値段が高騰していますよね。

去年ぐらいまでだと1匹100円とか当たり前に売ってたんですが、
昨日見た売場では、3匹セットで500円という販売価格。
しかも、サイズと鮮度がイマイチだったので、さすがに
食指が動きませんでした^^;

で、場所を変えて見つけたのが、同じ細長くて銀色の魚の
太刀魚。銀色の皮がとても鮮やかで美しく、白身の魚だけど
上品な脂がぎっしりとのっています。

旬の時期は7月〜11月とか、秋から冬にかけてと言われてる
まさに今旬の魚です。

以前、太刀魚のカルパッチョの記事を書きましたが、この時期
和食で攻めるなら、やっぱり塩焼きは外せませんよね〜

太刀魚の塩焼き

太刀魚の塩焼き、一人前です。

まあ、秋刀魚より値段は高い、高級魚ではあるんですが、
今年の秋刀魚の価格であれば、太刀魚の塩焼きという選択肢、
全然アリだと思います。

というわけで、ぜひお試しを!^^


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GARB江の島で海ランチ!

ここ最近、時々朝食やランチを食べに通う、江の島近くのレストラン
「GARB(ガーブ)」。

garb入り口_400.jpg

今年2012年の夏シーズンがまさに始まる直前の、7月頭にオープン。
テラスから外を眺めると、湘南(鵠沼海岸)の海が広がります。

GARBテラスから眺める江の島_400.jpg

場所柄、観光客相手のレストランが多くて、地元民はあまり積極的に
利用しないんですが、このGARB、いかにも観光客相手の店だと思ったら、
料理のレベルは高いし、値段も納得するレベルなので、
実は地元民としても全然アリという、ステキなレストランです^^

サンマのピザ@GARB.jpg

↑は先週末ランチに行った時に食べた、サンマとキノコのピザ。
店内に本格的なピザ窯があるので、イタリア料理店に負けないような
本格的なピザが出てきます。脂がのったサンマと、季節のキノコが
マッチして、思わずワインが進んでしまいました〜^^;

GARB朝食_400.jpg

こちらは、別の日にいただいた朝食のプレート。

朝なのに、思わず食欲が湧いてくるような鮮やかな赤と黄色の色彩。
普通のファミレスで食べるオムレツとは、全然違います^^

実はGARBの真下、1Fはエッグスンアンドシングスという、
ボリューミーなパンケーキで有名なアメリカンレストランがあって
大繁盛しているんですが、、、

はっきり言って、個人的な意見ですが、エッグスンアンドシングスに
行くぐらいなら、GARBに行った方が満足度は5倍ぐらい違います。
エッグスンアンドシングス、週末はほぼ行列ができていますが、
GARBは行列なしで、予約なしでも多分大丈夫です。

エッグスンアンドシングスを望む_400.jpg

GARB江の島、今ならホントお勧めですよ!!!

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太刀魚のカルパッチョが旨い!

つい先日、買い物に行ったついでに、あまり普段は寄らない魚屋へ。
見ると、相模湾で朝獲れた太刀魚が、刺身用の柵になって販売中。
サイズ的にはやや小ぶりの太刀魚ながら、丸々一匹分の分量。
しかも店じまい前だったので、聞いたら650円→400円に値引きするとの事で、
思わず購入してしまいました(笑)

丸々一匹買ってきて捌くのももちろん楽しいんですが、柵になってると
あとは包丁でそぎ切りしていけばいいので楽です。
太刀魚は皮と身の間に旨味が詰まっていて、しかも身自体の味も
しっかりしているので、今回はそぎ切りにして皿に並べた太刀魚に
まず塩・胡椒を振ってから、

・白バルサミコ酢

を全体にかけて、爽やかな風味を加えてから、次に

・黒バルサミコ酢
・刺身醤油
・わさび

を混ぜて、ドレッシング風にスプーンで振り掛けて、
最後にエクストラバージンオリーブオイルを全体にかけます。

そして、薬味として、細切りにした大葉をふんわりとのせると完成!
赤ワインとも一緒に合わせられる太刀魚のカルパッチョです^^

太刀魚のカルパッチョ完成版


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今日のワイン〜コノスル Cono Surのヴィオニエ(Viognier)〜

ワインが結構好きです。

というか、多分平均すると、週に4〜5本くらいのワインを
赤・白問わず、飲んでいると思います。

全然高級ワインではなくて、ホント、デイリーワイン。
今は大体1000円以下のワインばっかり飲んでます。

で、その中でもついついよく選んでしまうのが、チリの
大手ワイナリー。コノスル(Cono Sur)。

酒販店や、スーパーなんかでも、普通に目にする機会があるので、
知らなくても、飲んだことがある人は結構いるかも。

で、このコノスルのワインなんですが、スタンダードの
ラインナップなら、1000円を超えません。

今日飲んでるのは、

”ヴィオニエ(Viognier) ヴァラエタル”

というヤツなんですが、すっきりながら、しっかりとした
味わいも感じられるタイプです。

ちなみに、つまみは白菜の浅漬け(笑)
でも、結構合いますよ〜

ワインなんて、上を見ればキリがないんですが、以前は
1000円以下のワインなんて!、なーんて嫌なヤツだったんですが、
最近は1000円以下でも楽しく飲めるようになりました。

コレ、幅が広がったって言うんですかね。きっと(笑)

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お取り寄せ【かにしゃぶ】ならココ!!!




蟹専門店 北釧水産


今日はお取り寄せでかにしゃぶを注文しました!!!

さすがに12月になってくると寒さを感じるようになりましたね。
この時期、寒い夜なんかはやっぱり鍋が食べくなってきますよね〜

特に魚介系の鍋。クエ鍋、アンコウ鍋、たらちりなんかも時々
お取り寄せで注文することもあるんですが、、、

やっぱり、我が家の定番は【かにしゃぶ】です。

そして、カニと言えば、定番の「タラバガニ」、「ズワイガニ」、
「毛ガニ」、そして最近ではタラバガニに似た「花咲ガニ」なんかが
カニの四天王って感じですが(笑)、

かにしゃぶするなら、絶対ズワイガニです。

ただ、近くのスーパーなどで販売されているかにしゃぶ用ズワイガニは、
正直あまり質が良くないので、我が家では毎年お取り寄せしてます。

ネット通販だと、ホントにたくさんのショップがカニを扱ってますが、
以前から何度かお取り寄せしてみて、比較検討した結果、我が家では
北釧水産さんをリピートしています。

特にかにしゃぶなら、超特大の3Lサイズが絶品です。

もともと活蟹の卸専門店ということで、生きのいい活けズワイガニを
仕入れていることと、そのあとの処理(茹で上げ、急速冷凍とか)が
他店と比べても優れてるんだと思います。

以前他のショップに注文したものとは、明らかに違いました。
あと、ついてくる特製たれは、まさに料亭の味(笑)

ということで、今注文が殺到しているみたい(当然です)なので、
もし注文される方は早めにしておいた方がいいと思います。

来週の週末あたり、家族でお取り寄せかにしゃぶなんていかがですか?
きっとみんな喜ぶと思いますよ〜^^

お取り寄せなら蟹専門店 北釧水産


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フレシャスが通販キャンペーン中!@宅配水




富士の天然水ウォーターサーバー【フレシャス】


フレシャスって知ってます?

富士山の標高1000mの採水地で採れた天然のミネラルウォーターを、
ウォーターサーバー用に宅配してくれる宅配水サービスです。

今回我が家ではいろいろと検討した結果、フレシャスに申し込むことに
決めました


実は、いま我が家では水道水をそのまま使ってます。

以前は結構高額な浄水器を使っていたんですが、フィルターが
1年ちょっとで交換しなきゃいけなくて、しかも2万円くらいするんです(-"-)

それで、もっと安い、量販店で売ってるタイプの浄水器を買ったんですが、
蛇口の形状が合わず、放置プレイ、、、(-_-;)

でも、3.11以降、水道水に対しては正直ちょっとした不安があるので、、
宅配水、ウォーターサーバーなどを検討してました。

で、これ同じことやった人はわかると思うんですが、ネットで
オススメはどれ?とか、口コミは?とか調べてみても、なんかいろんな
情報が溢れていて、結局どれがいいの!?(>_<)って感じなんですね。

そういうことで、面倒くさくなってしばらく放っておいたんですが、
やっぱり、ちょっとした不安を持ちながら、水道水を使いつづけるのも
どうかな〜と思って(炊飯とか、お茶に水道水使ってます)、
もう一度、調べてみました。

結論。うちは「フレシャス(Frecious)」に決定!!!

さっき通販サイトから申し込みをしたところです。

フレシャスに決めた理由はいろいろとあるんですが、
多分まとめると以下のような感じです。


1、水そのものがグッド

・放射性物質の心配がない(毎月放射性物質の検査をしてる)
・富士山の天然水(やっぱり日本人の心)
・弱アルカリ性(疲れた体=酸性の体にいいらしい)
・ちょうどいい軟水(ご飯、お茶とかにあう)
・味がおいしい(非加熱処理なので酸素が残ってる)

2.ウォーターサーバーもグッド

・冷水と温水が使える(まぜるのもOK)
・パックが7リットルなので、女性でも扱いやすい
・清潔に使える(無菌パックになってる)
・使用後のパックは折りたためる(かさばらない)

3.いまキャンペーン中

・レンタル料、配送料、メンテナンスが無料
11月30日2012年1月10日まで、パック2個(14リットル)無料キャンペーン中!

結構ポイントがいっぱいありましたね^^;

まあ、最後の決め手は、今月11月30日までがキャンペーン期間で
ネット通販から申し込めば、パック2個(2200円相当)を無料で
プレゼントってとこです(笑)

今月中には届く予定なので、今から楽しみです(^o^)

富士の天然水ウォーターサーバー【フレシャス】




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2011年のボジョレー解禁日は今日です!

今日2011年11月17日は「ボジョレーヌーヴォー」の解禁日ですね〜

ボジョレーヌーヴォーと言うのは、フランス南東部にある
ボジョレー地区で、その年に収穫されたぶどうで作ったワインのこと。

毎年、11月の第3木曜日に解禁=発売されることになってます。
なので、今年は今日、11月17日ということになるんです。

”ヌーヴォー”というのは、新しいという意味なんですが、
もともとは、今年獲れたぶどうの出来を楽しむという、いわば
収穫祭的な意味合いもあったようです。

この時期にしか飲めないということで、一般的なワインよりは
高めの価格で販売されていますが、季節モノということで、たまには
自宅でボジョレーと料理を一緒に楽しむのもいいかも^^

今年は、イオンもワンコイン500円のハーフボトルを販売するみたいですね。

ちなみに、自分はちょっと奮発して、ネット通販の京橋ワインの
極上ヌーヴォー特集から選ぼうかな〜と思ってます(笑)

みなさんも、週末あたりいかがですか?
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ホンチョ 紅酢 KARAの飲み方

ホンチョ(紅酢)っていう韓国産の酢をKARAが宣伝してるんですね。キャッチコピーが「飲むと美BODY!?」だから、女性ターゲットなんでしょうけど、KARAってそのターゲット層にマッチしてるんだろうか。。。

色合いが赤いのでこれは女性受けしそう。ストレートではなくて、割って飲むってのもいいと思う。ただ、狙ってわざとやってるのか知らないけど、ラベルのセンスがね〜。

あと、"買って当たるKARA〜"ってことで、KARAのサイン入りCDなんかが合計1000名に当たるとのこと。うーん、なんかターゲットとズレてない?

あとは、値段がいくらかでしょうね〜
1000円超えると高くない?

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かに道楽でコース

今日は接待で久しぶりにかに道楽。

やっぱり人少ないな〜
もちろん平日だというのもあるだろうけど、接待そのものが世の中から減っていて、でも接待客でない人たちを集めるのも難しい。
あまり敷居を下げすぎると、接待に使いづらくなるし。

でも、カニ尽くしコースのコンセプトは悪くないんだから、リニューアルで新しい切り口でアピールしたら、いいんじゃないかなー。
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